A la carte meny

Lägg samman ett av västkustens bästa kök med en omsorgsfullt komponerad à la carte meny - krydda sedan med en ständigt betagande utsikt över Kosterhavet, så är upplevelsen komplett. Boka ditt bord på tel +46 (0)526 19700 eller maila till oss på: laholmen@laholmen.se

Förrätt

Halstrade pilgrims musslor

ponzu mayo, broccoli och rostad sesam

139,- 

Vispad ricotta

tomatsallad, citronolja och paprikapuré

130,- 

Fisk

Stekt röding

romanesca, forellrom, dill, vitvinsås och potatispuré

285,- 

Hälleflundra

pepparot, smörstekt morot, rotselleripuré och brynt smör

315,- 

Fisk Soppa

lax, räkor, pilgrimsmusslor och fänkål

199,- 

Kött

Halstrad anbröst

pumpa, rotselleri, potatis fondant och marsalasås

298,- 

Grillad ryggbiff

smör stekt broccolini, krämig potatis med ädelost, pinjenötter, portvinsås

320,- 

Vegetarian

Karl-Johan svamp ‘’Arancini’’

rotselleri, pumpapuré och hasselnötter

235,- 

Dessert

Pekanöts paj

lönnsirapsglass, caramelia cremeaux, hjortron

129,- 

Frangipane

blåbärssorbet, mandel namelaka, blåbärspannacotta

119,- 

 

För de små

Stekt röding med kokt potatis, remouladsås, citron och sallad

85,- 

Barnburgare med gurka, sallad, dressing o pommes frites 

79,- 

Vaniljglass med bär 

55,-