A la carte meny

Lägg samman ett av västkustens bästa kök med en omsorgsfullt komponerad à la carte meny - krydda sedan med en ständigt betagande utsikt över Kosterhavet, så är upplevelsen komplett.

MENY 

Skaldjur

  • Färska räkor serveras med dagens bröd, aioli och majonnäs 95 kr/hg

  • Färska havskräftor serveras med dagens bröd, aioli och majonnäs 95 kr/hg

  • Vitlöksgratinerade havskräftor 205/269 kr Halv eller hel portion L  

Förrätter

  • Halstrad pilgrimsmussla med avocadopuré, pico de gallo, habanero olja och tortilla chips 135 L 

  • Gravad makrill med spenatpannacotta, svenska hösttomater, senapsfrön och dillpulver 105 kr L 

  • Bakad rotselleri med rosmarin, svamp, chili, hasselnötter och dragon
    115 kr L,G,N                 

     

Varmrätter kött

  • Halstrad anka med Krokstrands honung, ingefära, pak choy, apelsin och potatiskrokett 295 kr L,G 

  • Iberiko karré med äpple, chili, jordärtskocka, cidersås och bondbönor 289 kr L   

  • Oxfilé med smörstekta brödkrutonger, anklever, skogssvamp och puré på palsternacka 339 kr L,G

Varmrätter fisk 

  • Dagens fångst med brynt smör, pepparrot, rödlök haricots verts och spenat
    305 kr L    

  • Helstekt rödtunga med skogssvamp, rödlök, kapris, rökt sidfläsk och brynt smör
    289 kr G,L

  • Hälleflundra med smör sous vide morötter, picklade gulbetor, svartrot, persilja och potatispuré 329 kr L   

Vegetariskt 

  • Sous vide rotselleri med morotsbatonger, picklade gulbetor, fetaost, vitlökspuré och puffade bönor 205 kr L

  • Beyond burger, vegansk burgare med romansallad, tomat, veganost, saltgurka och pommes frites 209 kr G 

     

Kockens val av 5 rätter 

  • För mer information, fråga din servitör 645 kr   

Desserter 

  • Havtorn med pecannötter, mörk choklad och lönnsirap 129 kr L,G,N

  • Björnbär med sudachi, blåbär och vit choklad 125 kr L,G                                 

  • Morotskaka med färskostmousse, kardemummaglass och kryddsponge
    119 kr L,G  

  • Hemlagade praliner 1 st 35 kr/3 st 99 kr 

Boka ditt bord på tel +46 (0)526 19700 eller på e-post laholmen@laholmen.se. 
Vid sällskap över 8 personer önskas en beställning i förväg.

Erbjudande 22/11- 14/12 2019

Julbord

Från 1695 kr pp
I år ger vi er återigen vårt magnifika julbord som smakar och ser ut lika delikat som alltid - lagat med kärlek och omsorg av vårt köksteam. Vi ger er även en ny upplevelse med den gnistrande discokulan i fokus med skön musik, pianobar och show. Läs mer
Erbjudande 1/10- 2/10 2019

Dessertkurs med David Vidal

Tvådagars kurs med logi: 4.990 SEK p p
Äntligen har vi möjligheten att erbjuda en kurs i att skapa desserter av världsklass tillsammans med vår fantastiske pastry chef David Vidal här på Scandic Laholmen. Läs mer
Konferenserbjudande 30/9- 15/12 2019

Budgetmöte vid Kosterhavet

Från 1445 p p
När det är dags för höstens budgetarbete och det krävs att få arbeta ostört och fokuserat, kan det kännas skönt att få lämna kontoret och byta arbetsplats några dagar. Läs mer