A la carte meny

Lägg samman ett av västkustens bästa kök med en omsorgsfullt komponerad à la carte meny - krydda sedan med en ständigt betagande utsikt över Kosterhavet, så är upplevelsen komplett.

MENY 

Skaldjur

  • Färska räkor serveras med dagens bröd, aioli och majonnäs 95 kr/hg
  • Färska havskräftor serveras med dagens bröd, aioli och majonnäs 95 kr/hg
  • Vitlöksgratinerade havskräftor 205/269 kr Halv eller hel portion L  

Förrätter

  • Räkcarpaccio med vattenmelon, chili, koriander, frissesallad, gräddfil, lime och tortillachips 129 kr G,L

  • Matjesill med potatisterrin, brynt smör, pepparrot, dill, ägg och gräslök 119 kr L 

  • Sous vide iberico gris med majs, pak choy, äpple, rädisor och vinäger 125 kr

     

Varmrätter kött

  • Dillkött, kalvytterfilé, ärtor, gurka, dill, morot och smålök 285 kr L
  • Entrecote, lime, ljummen tomatsallad, dragonsmör och tomatkryddade potatischips 345 kr L  
  • Lammytterfilé, aubergine, zucchini, sparris, örter, yoghurt och fetaost 315 kr L 

Varmrätter fisk 

  • Tonfisk, balsamico, apelsin, pak choy, salladslök och spenat 295 kr L 
  • Stekt torskfilé, citrongräs, majonnäs, picklad rättika, spenat, tomat och citronchips 315 kr G 
  • Dagens fångst, brynt smör, pepparrot, sockerärtor, spenat och
    färskpotatis 305 kr L
     
     

Vegetariskt 

  • Souse vide sparris, fänkålssallad, picklad rädisa, grillad potatis, vitlökspuré och puffade bönor 205 kr  

  • Beyond burger, vegansk burgare med romansallad, tomat, veganost, saltgurka och pommes frites 209 kr G 

     

Kockens val av 5 rätter 

  • För mer information, fråga din servitör 645 kr   

Desserter 

  • Jordgubb, fläder, rabarbersorbet, opalys och drömmar 129 kr L,G
  • Ananas tarte, passionsfrukt, kokossorbet och mango 127 kr L,G.N
  • Hallon, Bahibe choklad, chokladglass och hallonmousse 119 kr L,G 
  • Hemlagade praliner 1 st 35 kr/3 st 99 kr 

Boka ditt bord på tel +46 (0)526 19700 eller på e-post laholmen@laholmen.se. 
Vid sällskap över 8 personer önskas en beställning i förväg.

Erbjudande 1/10- 2/10 2019

Dessertkurs med David Vidal

Tvådagars kurs med logi: 4.990 SEK p p
Äntligen har vi möjligheten att erbjuda en kurs i att skapa desserter av världsklass tillsammans med vår fantastiske pastry chef David Vidal här på Scandic Laholmen. Kursen erbjuder genomgång av grunder och tekniker inom tårtor, tarteletter och bakelser. Du kommer få se och lära dig hur du tillverkar mousser och texturer med höga smaker i fokus. Du kommer även att få lära dig hur du, med högkvalitativa råvaror, tempererar choklad och gör chokladdekor. Läs mer
Konferenserbjudande 15/9- 15/12 2019

Budgetmöte vid Kosterhavet

Från 1445 p p
När det är dags för höstens budgetarbete och det krävs att få arbeta ostört och fokuserat, kan det kännas skönt att få lämna kontoret och byta arbetsplats några dagar. Oavsett vem som vinner dragkampen eller hur väl ni kommer överens om budgeten, så är det ett toppentillfälle att åka iväg med ditt team till en härlig och kreativ miljö under denna arbetsperiod. Vi erbjuder moderna mötesrum, lyhörd service, matupplevelser i toppklass i en inspirerande miljö med Kosterhavet utanför fönstret. Ni håller mötet - vi ordnar resten! Läs mer
Erbjudande 3/9- 3/11 2019

Skaldjursnjutning

Från 1595 kr p p
Det finns få njutningar som matchar västerhavets egna smaker av färska delikatesser. På Laholmen kan man se fiskebåtarna komma in med dagens fångst, och vi sätter en ära i att servera det bästa havet har att erbjuda. Vi har samlat alla västkustens skaldjursläckerheter på ett fat och kan erbjuda er dignande skaldjursplateau fyllda med färska skaldjur. Njut till fullo av räkor, krabba, havskräftor och musslor med välsmakande tillbehör. Läs mer